Benefícios do Jiló: descubra como o consumo deste vegetal pode ajudar a revigorar sua saúde
O jiló, conhecido cientificamente como Solanum gilo, é uma hortaliça de sabor amargo que divide opiniões. Mas os benefícios do jiló para a saúde são indiscutíveis.
Originário da África, o jiló se adaptou bem ao clima brasileiro e é amplamente cultivado em várias regiões do país.
Este vegetal, que faz parte da família Solanaceae, a mesma família da batata, tomate e berinjela, possui propriedades nutricionais e medicinais que valem a pena ser conhecidas e aproveitadas.
Vamos conhecer com mais detalhes e no final você me conta se cultivar o jiló é uma boa ideia!
Quem é o jiló?
O jiló é uma planta herbácea que pode atingir até 1,5 metros de altura, com folhas grandes e frutos de cor verde a amarelada, dependendo do estágio de maturação.
O sabor caracteristicamente amargo é o que mais chama a atenção e pode ser um desafio para alguns paladares. No entanto, essa característica também é indicativa de suas potentes propriedades medicinais e benefícios do jiló.
Valor Nutricional do Jiló
O jiló é uma hortaliça de baixo valor calórico, mas rica em nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo.
Em sua composição encontramos carboidratos, proteínas, fibras, vitamina C, vitamina A, potássio, fósforo e cálcio. Essa formação nutricional faz do jiló um alimento ideal para quem busca uma dieta equilibrada e saudável.
Vamos conhecer os benefícios do jiló?
Benefícios do Jiló para a Saúde
-
Auxilia no Controle do Colesterol
O consumo regular de jiló pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) no sangue. As fibras presentes no jiló auxiliam na absorção de gordura, contribuindo para a eliminação do excesso de colesterol do organismo. Isso pode prevenir doenças cardiovasculares e melhorar a saúde do coração.
-
Melhora a Digestão
As fibras dietéticas do jiló são essenciais para um sistema digestivo saudável. Elas promovem o trânsito intestinal, prevenindo a constipação e outros distúrbios digestivos. Além disso, o jiló contém substâncias amargas que estimulam a produção de bile, facilitando a digestão das gorduras.
-
Ajuda no Controle da Diabetes
Por ser um alimento de baixo índice glicêmico, o jiló é uma excelente opção para pessoas com diabetes. Ele ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue, evitando picos glicêmicos que podem ser prejudiciais para os diabéticos. As fibras do jiló também contribuem para uma liberação mais lenta e constante de glicose no sangue.
-
Fortalece o Sistema Imunológico
O jiló é uma boa fonte de vitamina C, um poderoso antioxidante que fortalece o sistema imunológico. A vitamina C ajuda a combater os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce das células e protegendo o organismo contra infecções e doenças.
-
Contribui para a Saúde dos Ossos
O cálcio e o fósforo são benefícios do jiló importantes para a saúde óssea. Eles ajudam na formação e manutenção dos ossos, prevenindo doenças como a osteoporose. Consumir jiló regularmente pode ser benéfico para pessoas de todas as idades, especialmente para idosos que estão mais propensos a problemas ósseos.
-
Promove a Saúde Ocular
O jiló contém vitamina A, essencial para a saúde dos olhos. Essa vitamina contribui para a prevenção de doenças oculares, como a degeneração macular e a catarata, além de melhorar a visão noturna.
-
Efeito Diurético
O jiló possui propriedades diuréticas, ajudando a eliminar o excesso de líquidos do organismo. Isso é particularmente útil para pessoas que sofrem de retenção de líquidos ou hipertensão arterial, pois ajuda a reduzir o volume de líquido nos vasos sanguíneos, diminuindo a pressão arterial.
Como Incluir o Jiló na Dieta?
Apesar do sabor amargo, existem diversas formas de preparar o jiló para torná-lo mais palatável. Aqui estão algumas sugestões para você aproveitar os benefícios do jiló:
- Assado: O jiló assado com azeite e ervas é uma ótima maneira de suavizar seu sabor e adicionar um toque de crocância.
- Grelhado: Grelhar o jiló em fatias finas pode realçar seu sabor e textura, tornando-o uma excelente adição a saladas e pratos principais.
- Refogado: Refogar o jiló com alho, cebola e outros temperos é uma maneira simples e deliciosa de preparar esse vegetal.
- Conservas: Jiló em conserva é uma opção interessante para aqueles que gostam de sabores mais intensos e picantes.
- Suco Verde: Adicionar jiló a sucos verdes pode aumentar seu valor nutricional, ajudando na desintoxicação do organismo.
Cultive o jiló diretamente da sua casa com o Sítio da Mata
O jiló, apesar de não ser unanimidade quando o assunto é sabor, é um alimento rico em nutrientes e benefícios para a saúde. Incorporá-lo na dieta pode trazer vantagens significativas, desde a melhora da digestão até o fortalecimento do sistema imunológico.
No Sítio da Mata, incentivamos o consumo de alimentos saudáveis e naturais que contribuem para um estilo de vida mais equilibrado e sustentável. Aposte no cultivo e benefícios do jiló.
Adote essa hortaliça poderosa na sua alimentação.
Com o Sítio da Mata, você começa a cultivar jiló em sua horta doméstica agora mesmo. Acesse e confira!