ASPARGO OLIVIO ( Aspargus officinalis)

Altamente nutritivo e pouco calórico, o aspargo olívio é um vegetal muito apreciado na culinária do mundo todo pelo seu sabor peculiar e por suas propriedades terapêuticas. 

São mais de 200 variedades de aspargo, mas somente 20 são comestíveis.

Hoje vamos te ensinar como plantar o aspargo olívio em sua horta, um vegetal de vida perene é um dos tipos de aspargo comestível.

Características do Aspargo Olívio

O Aspargus officinalis, nome científico do aspargo olívio, é um dos legumes mais ricos em proteínas.  

Também conhecido como espargo, melindre, espargo-hortense, o aspargo olívio é um broto verde e carnudo com gema de coloração púrpura, que mede em torno de 12 a 18 cm.

Propriedades do aspargo olivio

Da família Liliaceae, o aspargo olívio é uma espécie de origem europeia, possui propriedades antioxidantes, adstringente, anti-inflamatória, diurética, estimulante, laxante, remineralizante, sedativa, além de ser um forte aliado para dietas. 

Vamos seguir na leitura do texto para entender melhor os benefícios do aspargo olívio e como plantar aspargo.

Benefícios do aspargo olívio

Antes de entender como plantar aspargo, vamos conhecer os benefícios deste vegetal.

O aspargo olívio tem uma concentração generosa de antioxidantes, como compostos fenólicos e flavonoides, além de vitaminas e minerais, como a vitamina C, potássio, ferro, selênio, ácido fólico e manganês. Ainda podemos encontrar carotenoides, como o betacaroteno, a luteína e a zeaxantina, substâncias que trabalham na prevenção de diversas doenças.

• Fortalece o sistema imunológico
• Previne anemia e depressão
• Melhora o trato intestinal
• Previne a osteoporose
• Controla pressão arterial
• Auxilia no tratamento de feridas e cicatrizes
• Ameniza o inchaço causado pela retenção de líquido.

Mas se você quer ter os benefícios do aspargo olívio e não sabe por onde começar, que tal seguir algumas dicas de cultivo?

Continue acompanhando e saiba como plantar aspargo.

Onde plantar aspargo olívio

O aspargo pode ser plantado em horta ou em canteiros, desde que respeitados alguns critérios de solo, luz, clima e frequência de rega. Vamos entender como plantar e ter sucesso com a colheita do aspargo olívio.

Como plantar aspargo olívio

Se você não sabe como plantar aspargo olívio, é hora de atentar para o passo a passo:

• SOLO: cultive o aspargo olívio preferencialmente em solos profundos que sejam bem drenados, com uma boa percentagem de areia. O pH do solo deve estar entre os 6,2 e os 6,7 e o fósforo e o potássio devem ser introduzidos no solo antes da plantação dos aspargos;
• CLIMA: o aspargo é uma planta que se adapta a uma grande diversidade de climas, mas prefere climas temperados e suaves;
• LUZ: não deve ser exposto ao sol excessivo;
• REGA: regue o aspargo olívio duas vezes ao dia, com jato tipo “chuveirinho”;

Onde encontrar semente de aspargo olívio para cultivo

Gostou dos benefícios do aspargo olívio e notaram como plantar aspargo é muito simples e fácil? Que tal ter este alimento suculento plantado no quintal de sua casa? O aspargo olívio pode ser consumido in natura, cozido em diversos pratos, salteados na manteiga. Opções não vão faltar para saborear essa delícia.

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Se ainda tiver dúvida de como plantar aspargo, fale com a gente!

Nome popular: ASPARGO OLIVIO

Nome Ciêntífico: Aspargus officinalis

Família: Liliáceas-Asparagóidas

Origem: Nativo do Leste do Mediterrâneo e da Asia Menor

Época da Semeadura: Primavera

Instruções de Semeadura: Plantar tendo o cuidando para que não haja umidade execiva, seus brotos podem ser colhidos durante varios anos. Semear as sementes com espaçamento de 5 cm, manter a área livre de ervas para evitar competição pelos nutrientes, o solo deve ser bem-drenado com pH próximo de 6,5 e livre de pedregulhos. Um ano após a semeadura antes que a planta comece a rebrotar, retirar os ramos secos e desenterrar cuidadosamente a planta e transplanta-la no local definitivo a uma profundidade de 10 cm e espaçamento de 30X40 cm.

Tempo para Germinação: 7 a 9 dias

Colheita: 1 ano após a semeadura.

Sementes por envelope: 21

Peso envelope: 1

Ciclo de vida: Perene

Folha: Pequenas em formato de aspecto acicular (Em forma de agulha).

Crescimento da planta: 30 centimetros a 1,5 metros

Frutos Não maiores que meio centimetro, são bagas que contêm seis sementes. Não devem ser consumidos pois são tóxicos.

Flores Flores pequenas e delicadas, têm forma de campânula, com pétalas brancas listradas de verde.

Como adubar essa planta? Preparar o solo 3 meses antes do plantio, o pH ideal deve estar próximo de 6,5, após medir a ácidez, pode-se fazer a regulagem com calagem (adição de cal) e adubos orgânicos.

Como regar essa planta? Diariamente de manhã e a tarde. Jato tipo chuveirinho.

Nativa de qual clima? Nativo do Leste do Mediterrâneo e da Asia Menor

Aceita poda? Os brotos do aspargo são colhidos/cortados quando atingem entre 12 a 18 cm, isso a aproximadamente 3 anos após a semeadura.

Vai na sombra? Não Pode ter calor em exesso.

Planta de frio ou calor? Adaptado ao clima frio do Sul do Brasil e regioes mais frias do estado de São Paulo, porem com uso racional de adubos e da irrigação é possivel cultiva-lo em clima quente, seco e arenoso.

Vai bem com outras plantas? Evitar ervas para não haver a competição por nutrientes.

Mudas com qual altura? Atinge entre 30 centimetros e 1,5 metro.

Atrai pássaros? não

Atrai borboletas? não

Formiga mata essa planta? não

Quais pragas tem essa planta? Mofo-Branco (ocorre a necrose e podridão aquosa de fora para dentro principalmente na região do caule. Nos tecidos infectados aparece uma inflorescência branca parecida com algodão).