COENTRO (Coriandrum sativum)
Coentro leva sabor e frescor a pratos de diversas culturas, como na cozinha mexicana, portuguesa, brasileira, indiana, chinesa, entre muitas outras. As sementes têm sabor adocicado, cítrico, picante e intenso, diverso das folhas. Perfumam e saboreiam pães, biscoitos, carnes, linguiças, salsichas, saladas, picles, licores, cervejas de trigo, etc.
Nome popular: COENTRO
Nome Ciêntífico: Coriandrum sativum L.
Família: APIACEAE (Umbelliferae)
Origem: China e Roma
Ciclo de vida: anual
Folha: As folhas são verdes e de formas variadas, sendo as da base lobadas e as do ápice divididas em finos segmentos.
Crescimento da planta: O coentro é uma planta herbácea e anual, conhecida por condimentar diferentes preparações culinárias no mundo todo.
Quando da Flores? Verão, Primavera
Flores As flores são pequenas e bonitas, de cor branca ou levemente rosada, e surgem em inflorescências do tipo umbela.
Como adubar essa planta? ➜ Preparar o local onde ela será cultivada incorporando adubo orgânico. ➜ Para manutenção fazer fertilizações com matéria orgânica.
Como regar essa planta? Deve ser irrigado periodicamente no início ou final do dia. É capaz de resistir a curtos períodos de estiagem, mas não tolera encharcamentos.
Vai em qual clima? Equatorial, Subtropical, Temperado, Tropical, Tropical de Altitude
Aceita poda? O ciclo até o início da colheita é de 50 dias no verão e 70 dias no inverno. Após o corte, rebrota.
Vai na sombra? Sol pleno ou meia-sombra
Planta de frio ou calor? clima ameno
Mudas com qual altura? até 20 cm
Mais informações:
As ervas aromáticas são ingredientes essenciais para quem gosta de preparar aquele prato especial ou mesmo tradicional, dando cor, aroma e sabor aos alimentos.
Se você adora se aventurar na cozinha, então você precisa cultivar ervas aromáticas em sua casa.
Hoje vamos falar do coentro e dar dicas de como plantar o coentro. A boa notícia é que essa espécie não necessita de muito espaço para se desenvolver. Você pode plantar o coentro em vasos e ter sempre à mão esse tempero extremamente saboroso.
Antes de saber como plantar coentro, vamos conhecer as características mais relevantes dessa erva.
Da família Apiaceae, o coentro é uma herbácea de folhas verdes e de formas variadas, sendo as da base lobadas e as do ápice divididas em finos segmentos, sempre muito conhecida por condimentar diversos pratos das culinárias mundo afora.
O Coriandrum sativum, nome científico do coentro, tem um sabor bastante peculiar, nem sempre agradando a todos os paladares.
O coentro faz parte da cozinha de países como Índia, México, Peru e Tailândia. No Brasil essa erva é mais popular na região Nordeste, em pratos com peixes, frutos do mar, guisados, cozidos, frangos, carne seca, entre outros.
Quer ter em casa essa erva e realçar o sabor do seu prato? Então vamos aprender como plantar coentro.
Entre 50 a 70 dias do cultivo, você já pode começar a colher o coentro. Procure somente colher quando for usar, para aproveitar ao máximo as propriedades do alimento fresco.
O coentro é uma erva rica em vitaminas que fortalecem nosso sistema imunológico e nos protegem dos radicais livres, hidratando a nossa pele e evitando o seu envelhecimento precoce. Também possui propriedades que reduzem o colesterol e o triglicérides, controlam a pressão arterial, melhoram a digestão e previnem o diabetes.
Portanto, não deixe de adicionar o coentro na sua rotina de alimentação.
Existem vários tipos de ervas que você pode cultivar em jardins, canteiros ou vasos, dentro da sua casa ou no seu apartamento. Uma mini horta em sua varanda ou em pequenos vasos nas prateleiras da cozinha vão trazer um charme à parte para sua decoração, não esquecendo de deixar sempre em um local com boa iluminação.
Entre em contato com o Sítio da Mata e adquira coentro e outros tipos de ervas e temperos da sua preferência. Como essas plantas ocupam pouco espaço, você pode optar por mais de uma espécie.
Árvores frutíferas, árvores para paisagismo, espécies exóticas e raras, você encontra tudo o que precisa aqui no Sítio da Mata para enfeitar sua casa ou seu jardim.
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COMO PLANTAR COENTRO
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1- Plantio:
- Abrir covas de 30 cm de profundidade por 30 cm de largura para cada muda;
- Em cada cova, acrescentar 2 Kg de composto orgânico, esterco curtido ou húmus de minhoca e misturar com o solo;
- Caso não tenha adubo orgânico, acrescentar 100 gramas por cova de adubo NPK 10-10-10 e misturar ao solo de maneira uniforme. IMPORTANTE: esse procedimento deve ser realizado 3 dias antes do plantio. Molhar a cova 1 vez por dia durante os 3 dias para que o adubo não queime as raízes;
2- Tratos com as mudas:
a) Mudas enviadas via SEDEX ou PAC:
Se o local onde pretende-se plantar for seco, degradado e com pleno sol durante a maior parte do dia, aconselhamos, quando as mudas chegarem, seguir os procedimentos abaixo. Se o local for úmido e com alguma sombra, pode-se plantar diretamente no local definitivo.
Procedimento para local seco e agressivo às mudas:
- o Remover o algodão (ou estopa) das raízes;
- o Plantar as mudas de abacaxi roxo em saquinhos pretos (enviados junto às mudas na caixa) utilizando solo adubado e que possua boa drenagem;
- o Colocar as mudas plantadas nos saquinhos em um local sombreado, mas com boa iluminação. O importante é evitar a exposição direta ao Sol. Procurar locais como sombra de árvores ou sombrite;
- o Manter o solo dos saquinhos sempre úmido, mas sem encharcar, por cerca de 2 semanas. Nesse período as raízes irão crescer e se fortalecer para o plantio no local definitivo.
Procedimento para local úmido e meio sombreado:
- · Remover o algodão (ou estopa) das raízes;
- · Plantar nas covas preparadas anteriormente.
b) Mudas enviadas via caminhão
- Quando as mudas chegarem, retirar o saco plástico das mudas com cuidado para que a terra não desgrude totalmente das raízes (as mudas estão em terra boa com adubo nos saquinhos).
- Plantar as mudas nas covas preparadas previamente de modo a cobrir todo o torrão de terra. Para a planta se desenvolver de maneira adequada o solo deve ser mantido úmido nas primeiras semanas.
3- Manutenção:
- Retire as plantas daninhas que crescerem muito próximas as mudas no período inicial do desenvolvimento (1° ano).
- Caso não tenha composto orgânico, fazer o coroamento com adubo NPK 20-05-20 em volta das plantas. Não deixe que o adubo fique em contato direto com os brotos para evitar queimaduras.
Qualquer dúvida estamos à disposição.
CUSTO DE ENVIO
Para cotação de frete, preencha a quantidade de mudas no quadro acima e clique em adicionar ao carrinho. Na próxima pagina coloque seu CEP e aparecerá o valor.
MODO DE ENVIO
Enviamos nossas mudas por SEDEX/PAC ou caminhão para todo o Brasil, semanalmente. Por SEDEX ou PAC, as mudas são enviadas com a raiz nua conforme sequencia abaixo.
1º- Separamos as mudas desejadas que estão plantas em saquinhos de 25X25 cm (largura por altura) em nosso viveiro no município de Tietê-SP:
2º- Retiramos as mudas dos saquinhos (balaios):
3º- Lavamos cada muda até que toda a terra seja retirada e sua raiz fique “nua”:
4º- Envolvemos a raiz da muda em algodão molhado ou estopa, para manter a planta hidratada durante o período de envio:
5º- Para que a agua não evapore do algodão, enrolamos com plástico filme:
6º- Acondicionamos cuidadosamente as mudas em sacos plásticos:
7º- Acomodamos devidamente as mudas em caixas de acordo com a quantidade solicitada:
8º- Despachamos a caixa nos correios:
Quando da flores?
Verão e primavera.
Como regar essa planta?
Deve ser irrigado periodicamente no início ou final do dia. É capaz de resistir a curtos períodos de estiagem, mas não tolera encharcamentos.
Como devo colher?
O ciclo até o início da colheita é de 50 dias no verão e 70 dias no inverno. Após o corte, rebrota.
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