ERVA DOCE (Pimpinella anisum L.)
ERVA DOCE
O cultivo de ervas em casa tem se tornado cada vez mais popular, seja para uso culinário, medicinal ou simplesmente para embelezar o jardim.
Ter uma horta de ervas proporciona frescor aos pratos, benefícios para a saúde e ainda um toque de natureza no ambiente doméstico. Entre as diversas opções de ervas para cultivar, a Erva Doce (Pimpinella anisum L.) se destaca por seu aroma agradável, sabor único e múltiplas utilidades.
Neste artigo, vamos explorar as características da Erva Doce, seus benefícios e as melhores práticas para o cultivo.
Características da Erva Doce
Características da Erva Doce
Origem e Família
A Erva Doce, conhecida cientificamente como Pimpinella anisum L., é uma planta herbácea anual originária da região do Mediterrâneo e do sudoeste da Ásia. Pertence à família Apiaceae, a mesma das cenouras e salsinhas. Cultivada há milênios, a Erva Doce tem uma longa história de uso medicinal e culinário, sendo valorizada por diversas culturas ao longo dos tempos.
Crescimento e Tamanho
A Erva Doce pode atingir até 60 cm de altura, dependendo das condições de crescimento. Seus caules são finos e eretos, com folhas delicadas e aromáticas. A planta cresce rapidamente e é relativamente fácil de cuidar, tornando-a uma excelente opção tanto para jardineiros experientes quanto para iniciantes.
Descrição da Planta
A Erva Doce possui caules delgados e folhas finamente divididas, de cor verde-azulada. As flores são pequenas, brancas e agrupadas em umbelas. As sementes, conhecidas pelo seu sabor doce e aromático, são amplamente utilizadas na culinária e na medicina tradicional. A planta emite um aroma agradável que pode atrair polinizadores, como abelhas, para o jardim.
Benefícios da Erva Doce
Na medicina natural, a Erva Doce é valorizada por suas propriedades digestivas e carminativas. É utilizada em infusões para aliviar gases, cólicas e melhorar a digestão. Além disso, a Erva Doce tem propriedades expectorantes, sendo eficaz no alívio de sintomas de resfriados e tosses. Estudos indicam que os compostos presentes na Erva Doce podem ajudar a reduzir inflamações e melhorar a saúde respiratória.
Além de suas propriedades digestivas, a Erva Doce é conhecida por ser um calmante natural, ajudando a aliviar o estresse e promover o relaxamento. O chá de Erva Doce é frequentemente recomendado para ajudar na insônia e melhorar a qualidade do sono. A erva também possui propriedades antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres no corpo, promovendo uma melhor saúde geral.
Na culinária, as sementes de Erva Doce são usadas para temperar pratos doces e salgados, trazendo um sabor doce e levemente picante. Elas são populares em pães, bolos, e em diversas receitas tradicionais ao redor do mundo. Além disso, as folhas frescas podem ser usadas em saladas, sopas e como guarnição para pratos diversos, adicionando um toque de frescor e aroma.
A versatilidade da Erva Doce na cozinha é notável. As sementes são essenciais em muitas cozinhas mediterrâneas, indianas e do Oriente Médio. Elas podem ser usadas em marinadas, molhos, picles e até em bebidas alcoólicas, como o famoso licor anisete. A Erva Doce também combina bem com outros temperos, como coentro, cominho e cardamomo, permitindo a criação de misturas de especiarias únicas e saborosas.
Onde Cultivar a Muda de Erva Doce?
A Erva Doce é uma planta que pode ser cultivada tanto em vasos quanto em canteiros e jardins. Ela prefere locais com boa exposição ao sol e solos bem drenados. É importante escolher um local onde a planta possa receber bastante luz solar ao longo do dia, pois isso favorece seu crescimento e a produção de sementes aromáticas.
Vantagens de Cultivar em Vasos
Cultivar a Erva Doce em vasos é uma excelente opção para quem tem espaço limitado ou vive em apartamentos. Vasos permitem que você mova a planta para diferentes áreas conforme necessário, garantindo que ela sempre receba a quantidade ideal de luz solar. Além disso, os vasos facilitam o controle da qualidade do solo e da rega, ajudando a evitar problemas comuns como o encharcamento.
Vantagens de Cultivar em Canteiros
Cultivar em canteiros oferece a vantagem de permitir que a planta cresça naturalmente, com mais espaço para desenvolver suas raízes. Isso pode resultar em plantas mais robustas e uma produção maior de sementes. Canteiros também permitem a criação de uma horta diversificada, onde a Erva Doce pode ser plantada junto com outras ervas e vegetais, promovendo um ecossistema saudável e produtivo.
Como Cultivar Muda de Erva Doce?
Solo
A Erva Doce prefere solos leves, bem drenados e ricos em matéria orgânica. Prepare o solo com compostos orgânicos para garantir uma boa nutrição e drenagem. Um solo bem preparado ajuda a planta a desenvolver raízes fortes e saudáveis, essenciais para um crescimento vigoroso.
Clima
Esta planta se adapta bem a climas temperados e quentes. Ela prospera em temperaturas moderadas, preferindo climas secos e ensolarados. Em regiões com invernos rigorosos, é aconselhável cultivar a Erva Doce em vasos que possam ser levados para dentro de casa durante a estação fria.
Luz
A Erva Doce precisa de muita luz solar direta. Escolha um local no jardim que receba pelo menos 6 horas de sol por dia. A exposição solar adequada é crucial para a produção de sementes aromáticas e para o desenvolvimento saudável da planta.
Rega
A Erva Doce necessita de regas regulares para manter o solo levemente úmido, especialmente durante períodos secos. Evite encharcar o solo para prevenir o apodrecimento das raízes. A rega deve ser feita de forma a manter o equilíbrio, proporcionando umidade suficiente sem exageros.
Dicas de Manutenção
- Poda: Podar a planta regularmente pode ajudar a incentivar um crescimento mais denso e produtivo. Remova flores e folhas secas para manter a planta saudável.
- Controle de Pragas: Fique atento a pragas comuns, como pulgões e ácaros. O uso de inseticidas naturais pode ajudar a manter a planta livre de infestações.
- Adubação: Adubar a planta periodicamente com fertilizantes orgânicos pode ajudar a fornecer os nutrientes necessários para um crescimento vigoroso e saudável.
Onde Encontrar Muda de Erva Doce para o Cultivo?
No Sítio da Mata, você encontra mudas de Erva Doce de alta qualidade, além de uma variedade de outras ervas e plantas. As mudas são ideais para quem deseja iniciar uma horta caseira ou incrementar o jardim com plantas aromáticas e medicinais. O Sítio da Mata oferece uma ampla gama de produtos para jardineiros de todos os níveis, garantindo que você encontre tudo o que precisa para seu projeto de jardinagem..
Sobre o Envio
Compre com qualidade, pague com segurança e receba sua encomenda com o compromisso do Sítio da Mata. Nossos produtos são enviados via caminhão ou transportadora, garantindo segurança e qualidade. Com 30 anos de experiência, oferecemos soluções de plantio que garantem sua satisfação.
Entre em contato com o Sítio da Mata e comece agora mesmo a cultivar a Erva Doce em seu jardim!
Nome popular: ERVA DOCE
Nome Ciêntífico: Pimpinella anisum L.
Família: APIACEAE (Umbelliferae)
Origem: Egito
Ciclo de vida: vivaz ou bienal
Folha: Folhas verdes, as inferiores orbiculadas, as médias são penadas e as superiores são inteiras ou tripartidas.
Crescimento da planta: Planta herbácea de 30 a 50 cm de altura.
Quando da frutos? verão
Frutos frutos ovóides, um pouco alongados
Quando da Flores? Verão, Primavera
Flores Flores em buquês brancos
Como adubar essa planta? ➜ Preparar o local onde ela será cultivada incorporando adubo orgânico. ➜ Para manutenção fazer fertilizações com matéria orgânica.
Como regar essa planta? Irrigar periodicamente
Vai em qual clima? Subtropical, Temperado, Tropical
Aceita poda? As folhas já podem ser colhidas à partir dos 15 cm.
Vai na sombra? Pleno sol
Planta de frio ou calor? clima ameno
1- Plantio:
Abrir covas de 30 cm de profundidade por 30 cm de largura para cada muda;
Em cada cova, acrescentar 2 Kg de composto orgânico, esterco curtido ou húmus de minhoca e misturar com o solo;
Caso não tenha adubo orgânico, acrescentar 100 gramas por cova de adubo NPK 10-10-10 e misturar ao solo de maneira uniforme. IMPORTANTE: esse procedimento deve ser realizado 3 dias antes do plantio. Molhar a cova 1 vez por dia durante os 3 dias para que o adubo não queime as raízes;
2- Tratos com as mudas:
a) Mudas enviadas via SEDEX ou PAC:
Se o local onde pretende-se plantar for seco, degradado e com pleno sol durante a maior parte do dia, aconselhamos, quando as mudas chegarem, seguir os procedimentos abaixo. Se o local for úmido e com alguma sombra, pode-se plantar diretamente no local definitivo.
Procedimento para local seco e agressivo às mudas:
o Remover o algodão (ou estopa) das raízes;
o Plantar as mudas em saquinhos pretos (enviados junto às mudas na caixa) utilizando solo adubado e que possua boa drenagem;
o Colocar as mudas plantadas nos saquinhos em um local sombreado, mas com boa iluminação. O importante é evitar a exposição direta ao Sol. Procurar locais como sombra de árvores ou sombrite;
o Manter o solo dos saquinhos sempre úmido, mas sem encharcar, por cerca de 2 semanas. Nesse período as raízes irão crescer e se fortalecer para o plantio no local definitivo.
Procedimento para local úmido e meio sombreado:
· Remover o algodão (ou estopa) das raízes;
· Plantar nas covas preparadas anteriormente.
b) Mudas enviadas via caminhão
Quando as mudas chegarem, retirar o saco plástico das mudas com cuidado para que a terra não desgrude totalmente das raízes (as mudas estão em terra boa com adubo nos saquinhos).
Plantar as mudas nas covas preparadas previamente de modo a cobrir todo o torrão de terra. Para a planta se desenvolver de maneira adequada o solo deve ser mantido úmido nas primeiras semanas.
3- Manutenção:
Retire as plantas daninhas que crescerem muito próximas as mudas no período inicial do desenvolvimento (1° ano).
Caso não tenha composto orgânico, fazer o coroamento com adubo NPK 20-05-20 em volta das plantas. Não deixe que o adubo fique em contato direto com os brotos para evitar queimaduras.
Qualquer dúvida estamos à disposição.
CUSTO DE ENVIO
Para cotação de frete, preencha a quantidade de mudas no quadro acima e clique em adicionar ao carrinho. Na próxima pagina coloque seu CEP e aparecerá o valor.
MODO DE ENVIO
Enviamos nossas mudas por SEDEX/PAC ou caminhão para todo o Brasil, semanalmente. Por SEDEX ou PAC, as mudas são enviadas com a raiz nua conforme sequencia abaixo.
1º- Separamos as mudas desejadas que estão plantas em saquinhos de 25X25 cm (largura por altura) em nosso viveiro no município de Tietê-SP:
2º- Retiramos as mudas dos saquinhos (balaios):
3º- Lavamos cada muda até que toda a terra seja retirada e sua raiz fique “nua”:
4º- Envolvemos a raiz da muda em algodão molhado ou estopa, para manter a planta hidratada durante o período de envio:
5º- Para que a agua não evapore do algodão, enrolamos com plástico filme:
6º- Acondicionamos cuidadosamente as mudas em sacos plásticos:
7º- Acomodamos devidamente as mudas em caixas de acordo com a quantidade solicitada:
8º- Despachamos a caixa nos correios:
Quando colher?
Podem ser colhidos assim que alcançarem o tamanho de uma bola de tênis, geralmente no auge do verão ou início do outono. Para colher, corte a planta da erva-doce abaixo do bulbo, na linha do solo.
Como devo regar?
Irrigue com a frequência necessária para que o solo seja mantido sempre úmido, sem que permaneça encharcado. A falta de água pode induzir a planta a florescer precocemente.
Essa planta necessita de luz solar plena?
Preferi clima ameno.
PROMOÇÃO IMPERDÍVEL!
Todo site com 60% OFF!*
12x sem juros
Nos cartões de crédito
