MICROVERDE Cerefólio

Microverde Cerefólio 

Os microverdes estão cada vez mais presentes na culinária e no cultivo caseiro, trazendo frescor, sabor e nutrientes para as refeições. 

São considerados microverdes folhas colhidas em um estágio específico da planta, depois da fase de broto e antes da fase baby leaf.

Entre os mais apreciados, destacamos o microverde Cerefólio (Anthriscus cerefolium), uma pequena erva aromática da família Apiaceae, conhecida por seu sabor suave e delicado, que lembra uma combinação de salsa e anis. 

Seu cultivo é simples e rápido, sendo uma excelente opção para quem deseja adicionar microverdes à sua alimentação e enriquecer pratos com um toque gourmet.

Características do Microverde Cerefólio

Origem e Família

O Cerefólio é uma erva nativa da Europa e pertence à família Apiaceae, a mesma da salsa, coentro e erva-doce. Seu uso remonta a séculos, tanto na culinária quanto na medicina tradicional, onde era valorizado por suas propriedades digestivas e antioxidantes.

Crescimento e Tamanho

Os microverdes de Cerefólio são colhidos quando ainda estão muito jovens, geralmente entre 7 e 14 dias após a germinação. Nessa fase, a planta não ultrapassa os 5 a 10 cm de altura, o que a torna perfeita para ser usada como guarnição ou tempero em saladas, sopas e pratos finos.

Descrição da Planta

Os microverdes de Cerefólio têm folhas finamente recortadas, de coloração verde-clara e textura macia. Seu sabor é suave e levemente adocicado, com notas de anis e salsa. Devido à sua aparência delicada, é frequentemente utilizado na finalização de pratos, agregando não só sabor, mas também um toque visual elegante.

Propriedades e Benefícios do Cerefólio

O Cerefólio é rico em vitaminas A e C, além de conter antioxidantes e minerais essenciais, como o cálcio e o ferro. Seu consumo regular pode auxiliar na digestão e no fortalecimento do sistema imunológico. 

Além disso, o Cerefólio é conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e diuréticas, sendo utilizado tradicionalmente para aliviar inchaços e promover a desintoxicação do organismo.

Onde cultivar microverde Cerefólio?

Os microverdes de Cerefólio podem ser cultivados facilmente em ambientes internos ou externos, desde que recebam luz adequada. É possível cultivá-los em vasos pequenos ou bandejas, e até mesmo em hortas verticais. Devido ao seu ciclo curto, o cultivo em pequenos recipientes é suficiente para obter boas colheitas de microverdes.

Como cultivar microverde Cerefólio?

Solo

Para o cultivo microverdes de Cerefólio, o solo deve ser leve, bem drenado e rico em matéria orgânica. Substratos preparados especialmente para microverdes, que sejam soltos e com boa capacidade de retenção de umidade, são ideais para garantir uma germinação rápida e uniforme. O pH recomendado para o solo varia entre 6.0 e 7.0, o que favorece o desenvolvimento das plântulas.

Clima

O Cerefólio prefere climas amenos, com temperaturas entre 18°C e 24°C. Em locais muito quentes, é importante proteger as mudas do sol direto nas horas mais quentes do dia. Já em climas mais frios, o cultivo interno é recomendado, próximo a janelas que recebam boa iluminação natural.

Luz

O microverde Cerefólio necessita de bastante luz para um crescimento saudável, mas deve ser protegido do sol intenso. Cultivá-lo em ambientes que recebam luz indireta ou em estufas caseiras é uma boa alternativa. No cultivo interno, lâmpadas de cultivo (grow lights) também podem ser utilizadas para garantir a luminosidade ideal.

Rega

A rega dos microverdes Cerefólio deve ser frequente, mantendo o substrato sempre úmido, mas sem encharcar. Recomenda-se o uso de um borrifador para umedecer o solo de forma uniforme, evitando que o excesso de água possa prejudicar a germinação e o desenvolvimento das plântulas.

Onde encontrar sementes de Cerefólio para cultivo?

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Sobre o envio

O Sítio da Mata realiza o envio de sementes de Cerefólio para todo o Brasil, com embalagem especial para garantir a integridade durante o transporte. A entrega é rápida e confiável, e o viveiro oferece suporte técnico para orientar os clientes sobre o cultivo e o melhor manejo das plantas.

Época da Semeadura: Ano todo

Instruções de Semeadura: Plantio em recipiente com furo para escoamento de água. Coloque no mínimo 2 cm de substrato no vaso, jardineira ou bandeja. Espalhe as sementes por toda a superfície, cubra-as com uma fina camada de substrato (para que não fiquem expostas). Regue diariamente, sem deixar encharcar (usando um borrifador).

Tempo para Germinação: 7-21 dias

Colheita: A colheita dos microverdes pode ser feita entre 6 e 10 cm.

Sementes por envelope: 241

Peso envelope: 0,5 g