BAUNILHA (Vanilla planifolia)
Baunilha
Você sabe de onde vem o aroma de baunilha?
Se a sua resposta é não, continue essa leitura para conhecer a planta baunilha, uma espécie de orquídea trepadeira, também conhecida como baunilheira, cujos frutos são comestíveis, de onde extraímos a especiaria com o aroma mais conhecido do mundo: a baunilha.
Características da baunilha
A Vanilla planifolia, nome científico da baunilha, é a única orquídea comestível do mundo. Trata-se de uma espécie terrestre de caule cilíndrico, verde, podendo atingir em torno de 20 metros. A muda de baunilha mede em torno de 20 cm.
As flores da baunilha variam entre as cores branca, esverdeada e amarela. Já seus frutos produzem uma vagem, de onde vem o aroma de baunilha e de onde extraímos a fava de baunilha, utilizada em larga escala na culinária, aromatizando bolos, sorvetes, cremes e tortas.
Também conhecida pelo nome de vanila, a baunilha é uma especiaria bastante difundida na área de cosméticos e perfumaria.
Espécie da família Orchidaceae, a baunilha é uma planta nativa do México, mas é a África, Ilha de Madagascar, a região responsável por 80% da produção da baunilha no mundo. No Brasil, existe uma grande produção de baunilha no Sul da Bahia e Minas Gerais.
Bem, agora que já descobrimos de onde vem o aroma da baunilha, vamos descobrir como plantar baunilha?
Onde plantar a muda de baunilha
O melhor desempenho da plantação de baunilha acontece quando a trepadeira é cultivada diretamente ao solo, porém é possível cultivar a muda de baunilha em vaso, desde que o vaso seja grande o suficiente para permitir o desenvolvimento adequado das raízes. A baunilha é uma trepadeira que pode crescer bastante, por isso é importante escolher um vaso com uma altura mínima de 30 centímetros e uma largura mínima de 50 centímetros.
Para cultivar a muda de baunilha em vaso, é importante escolher um substrato de qualidade que forneça nutrientes e permita uma boa drenagem. É recomendado adicionar matéria orgânica ao substrato para melhorar a textura do solo e fornecer nutrientes.
A muda de baunilha deve ser plantada no centro do vaso e apoiada com uma treliça ou suporte para que possa se enrolar enquanto cresce. É importante manter o solo sempre úmido, sem encharcá-lo, e fornecer um fertilizante de liberação lenta a cada dois ou três meses para garantir um bom crescimento.
A baunilha é uma planta que requer altos níveis de umidade e calor, portanto é importante manter o vaso em um local com boa ventilação e umidade relativa elevada. É recomendado colocar o vaso em um local com luz solar indireta e proteger a planta dos raios solares diretos, que podem queimar as folhas.
Como plantar muda de baunilha
SOLO: o solo para cultivo da muda de baunilha deve ser fértil, bem drenado e enriquecido de matéria orgânica por toda sua extensão. Vale lembrar que o espaço definido para este cultivo de valorizar o crescimento vertical, por tratar-se de uma espécie trepadeira;
CLIMA: baunilha prefere temperaturas amenas em torno de 21º e alta umidade do ar;
ILUMINAÇÃO: prefira cultivar a baunilha com sombreamento parcial;
REGA: a irrigação da muda de baunilha deve ser realizada de modo a manter o solo sempre úmido, mas nunca encharcado;
PODA: a baunilha aceita retirada das plantas invasoras com cuidado para não afetar as raízes da planta, que ficam na parte superficial do solo.
Onde encontrar muda de baunilha para o cultivo?
Quer descobrir de onde vem o aroma da baunilha? Venha para o Sítio da Mata!
Estamos há mais de 24 anos cultivando e comercializando diversas espécies, oferecendo soluções de plantio e garantindo a satisfação de nossos clientes com a qualidade de nossos produtos.
No Sítio da Mata você encontra muda de baunilha e de muitas outras espécies de flores, hortaliças, árvores exóticas, frutíferas, ornamentais, nativas e tudo o que você precisar.
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Nome popular: Baunilha
Nome Ciêntífico: Vanilla planifolia
Família: Orchidaceae
Origem: Sul do México até Bolívia
Ciclo de vida: Perene
Folha: Folhas Alternadas, sésseis; dispõem-se de maneira alternada de cada lado do caule. São planas, inteiras, ovais com ponta aguçada, cerca de três vezes mais compridas que largas e podem medir até 15 cm. O caule e as folhas são verdes, profusamente cobertos de um suco transparente e irritante que provoca na pele queimaduras e irritação persistentes. Na zona da bainha das folhas, surgem muitas vezes raízes aéreas que permitem à planta agarrar-se ao seu suporte ou a uma estaca ganhar raízes.[5]Alternadas, sésseis; dispõem-se de maneira alternada de cada lado do caule. São planas, inteiras, ovais com ponta aguçada, cerca de três vezes mais compridas que largas e podem medir até 15 cm. O caule e as folhas são verdes, profusamente cobertos de um suco transparente e irritante que provoca na pele queimaduras e irritação persistentes. Na zona da bainha das folhas, surgem muitas vezes raízes aéreas que permitem à planta agarrar-se ao seu suporte ou a uma estaca ganhar raízes.
Crescimento da planta: É uma espécie de orquídea de hábito escandente e crescimento reptante que existe do México ao Paraguai. Crescimento reptante (de réptil) é um termo botânico que se refere ao modo como algumas plantas crescem emitindo brotos da maneira rastejante bem junto ao solo ou ao seu hospedeiro, geralmente formando um tapete. (PORTE: Chega a formar talos de 10 metros.
Quando da frutos? julho a agosto
Frutos As vagens frescas e ainda inodoras, têm de diâmetro entre 7 a 10 mm, contendo milhares de grãos minúsculos que seriam libertados pela abertura dos frutos maduros se não se procedesse à sua recolha ainda verdes.
Quando da Flores? Na Bahia a floração ocorre entre os meses de setembro a outubro
Flores Inflorescência em racemos de flores amareladas. As flores, agrupadas em oito ou dez, formam pequenos racemos de inflorescências axilares. De cor branca, esverdeada ou amarelada, possuem a estrutura clássica de uma flor de orquídea.
Como adubar essa planta? ➜ Preparar um substrato bem drenado, leve, fértil e muito rico em matéria orgânica para plantio. Esse substrato pode ser feito com terra vegetal, esterco curtido e areia. ➜ Para manutenção aplicar adubo foliar de 15 em 15 dias.
Como regar essa planta? Recomendamos que você controle a rega colocando seu dedo no substrato e verificando sua umidade, se ele estiver seco regue a planta e espere até secar de novo para irrigar.
Vai em qual clima? tropical, subtropical e temperado
Nativa de qual clima? Temperado
Aceita poda? A prática da poda é bastante utilizada, cortando a extremidade da planta a cerca de 10 cm de comprimento entre janeiro e março para estimular a produção de inflorescências nas axilas das folhas dos ramos pendentes. Após a colheita, deve-se também podar as hastes velhas e fracas (CEPLAC, 2006).
Vai na sombra? Meia sombra
Planta de frio ou calor? Ameno e úmido
Vai bem com outras plantas? Para não queimar as folhas e é costume usar a produção consorciada com plantas mais altas, usando-se estacas no chão para que a orquídea ali se desenvolva.
Mudas com qual altura? até 40 cm
Atrai pássaros? Atrai passaros
Quais pragas tem essa planta? Os inseticidas mais utilizados contra as eventuais pragas é uma mistura de extrato papaia e sabão. Bactérias podem necrosar parte do tecido e são consideradas somo sendo o maior perigo para o cultivo (DELFINADEARAUJO, 2006).
Mais informações:
Você sabe de onde vem o aroma de baunilha?
Se a sua resposta é não, continue essa leitura para conhecer a planta baunilha, uma espécie de orquídea trepadeira, também conhecida como baunilheira, cujos frutos são comestíveis, de onde extraímos a especiaria com o aroma mais conhecido do mundo: a baunilha.
A Vanilla planifolia, nome científico da baunilha, é a única orquídea comestível do mundo. Trata-se de uma espécie terrestre de caule cilíndrico, verde, podendo atingir em torno de 20 metros. A muda de baunilha mede em torno de 20 cm.
As flores da baunilha variam entre as cores branca, esverdeada e amarela. Já seus frutos produzem uma vagem, de onde vem o aroma de baunilha e de onde extraímos a fava de baunilha, utilizada em larga escala na culinária, aromatizando bolos, sorvetes, cremes e tortas.
Também conhecida pelo nome de vanila, a baunilha é uma especiaria bastante difundida na área de cosméticos e perfumaria.
Espécie da família Orchidaceae, a baunilha é uma planta nativa do México, mas é a África, Ilha de Madagascar, a região responsável por 80% da produção da baunilha no mundo. No Brasil, existe uma grande produção de baunilha no Sul da Bahia e Minas Gerais.
Bem, agora que já descobrimos de onde vem o aroma de baunilha, vamos descobrir como plantar baunilha?
SOLO: o solo para cultivo da baunilha deve ser fértil, bem drenado e enriquecido de matéria orgânica por toda sua extensão. Vale lembrar que o espaço definido para este cultivo deve valorizar o crescimento vertical, por tratar-se de uma espécie trepadeira;
CLIMA: prefere temperaturas amenas em torno de 21º e alta umidade do ar;
ILUMINAÇÃO: deve ser cultivada com sombreamento parcial;
REGA: a irrigação deve ser realizada de modo a manter o solo sempre úmido, mas nunca encharcado;
PODA: aceita retirada das plantas invasoras com cuidado para não afetar as raízes da planta, que ficam na parte superficial do solo.
Com uma muda de baunilha no seu jardim você descobre de onde vem o aroma de baunilha. Porém, o cultivo da baunilha não é considerado fácil. Trata-se de uma espécie que precisa de polinização manual para o surgimento da vagem, devido a curta duração de suas flores. A baunilha pode demorar até três anos para dar a sua primeira florada.
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COMO PLANTAR BAUNILHA
1- Plantio:
- Abrir covas de 30 cm de profundidade por 30 cm de largura para cada muda;
- Em cada cova, acrescentar 2 Kg de composto orgânico, esterco curtido ou húmus de minhoca e misturar com o solo;
- Caso não tenha adubo orgânico, acrescentar 100 gramas por cova de adubo NPK 10-10-10 e misturar ao solo de maneira uniforme. IMPORTANTE: esse procedimento deve ser realizado 3 dias antes do plantio. Molhar a cova 1 vez por dia durante os 3 dias para que o adubo não queime as raízes;
2- Tratos com as mudas:
a) Mudas enviadas via SEDEX ou PAC:
Se o local onde pretende-se plantar for seco, degradado e com pleno sol durante a maior parte do dia, aconselhamos, quando as mudas chegarem, seguir os procedimentos abaixo. Se o local for úmido e com alguma sombra, pode-se plantar diretamente no local definitivo.
Procedimento para local seco e agressivo às mudas:
- Remover o algodão (ou estopa) das raízes;
- Plantar as mudas de Baunilha em saquinhos pretos (enviados junto às mudas na caixa) utilizando solo adubado e que possua boa drenagem;
- Colocar as mudas plantadas nos saquinhos em um local sombreado, mas com boa iluminação. O importante é evitar a exposição direta ao Sol. Procurar locais como sombra de árvores ou sombrite;
- Manter o solo dos saquinhos sempre úmido, mas sem encharcar, por cerca de 2 semanas. Nesse período as raízes irão crescer e se fortalecer para o plantio no local definitivo.
Procedimento para local úmido e meio sombreado:
- · Remover o algodão (ou estopa) das raízes;
- · Plantar nas covas preparadas anteriormente.
b) Mudas enviadas via caminhão
- Quando as mudas de Baunilha chegarem, retirar o saco plástico das mudas com cuidado para que a terra não desgrude totalmente das raízes (as mudas estão em terra boa com adubo nos saquinhos).
- Plantar as mudas nas covas preparadas previamente de modo a cobrir todo o torrão de terra. Para a planta se desenvolver de maneira adequada o solo deve ser mantido úmido nas primeiras semanas.
3- Manutenção:
- Retire as plantas daninhas que crescerem muito próximas as mudas no período inicial do desenvolvimento (1° ano).
- Caso não tenha composto orgânico, fazer o coroamento com adubo NPK 20-05-20 em volta das plantas. Não deixe que o adubo fique em contato direto com os brotos para evitar queimaduras.
Qualquer dúvida estamos à disposição.
CUSTO DE ENVIO
Para cotação de frete, preencha a quantidade de mudas no quadro acima e clique em adicionar ao carrinho. Na próxima pagina coloque seu CEP e aparecerá o valor.
MODO DE ENVIO
Enviamos nossas mudas por SEDEX/PAC ou caminhão para todo o Brasil, semanalmente. Por SEDEX ou PAC, as mudas são enviadas com a raiz nua conforme sequencia abaixo.
1º- Separamos as mudas desejadas que estão plantas em saquinhos de 25X25 cm (largura por altura) em nosso viveiro no município de Tietê-SP:
2º- Retiramos as mudas dos saquinhos (balaios):
3º- Lavamos cada muda até que toda a terra seja retirada e sua raiz fique “nua”:
4º- Envolvemos a raiz da muda em algodão molhado ou estopa, para manter a planta hidratada durante o período de envio:
5º- Para que a agua não evapore do algodão, enrolamos com plástico filme:
6º- Acondicionamos cuidadosamente as mudas em sacos plásticos:
7º- Acomodamos devidamente as mudas em caixas de acordo com a quantidade solicitada:
8º- Despachamos a caixa nos correios:
Como faço a baunilha florescer?
R: Realmente, as orquídeas não gostam de mudanças e demoram muitos meses para se adaptar após um transplante. São plantas muito rústicas, mas consideradas "temperamentais" por muitos colecionadores. Se gosta de um lugar, crescem ali que nem mato, mas não costumam crescer bem em vaso, preferem o chão, mesmo.
Que espécie é a Baunilha?
R: É uma orquídea a única que tem fruto comestível, a maior família com flores.
De onde ela vem, e como vivem?
R: A Baunilha é nativa da América Central, sobretudo México. Ela se expandiu também para o Brasil, pelas regiões de mata atlântica e em litorais, é uma trepadeira que vive fixada em árvores, portanto é uma orquídea epífita.
Como e quando regar a baunilha?
R: Recomendamos que você controle a rega colocando seu dedo no substrato e verificando sua umidade, se ele estiver seco regue a planta e espere até secar de novo para irrigar.
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