PIMENTA DO REINO (Piper nigrum)

Pimenta do Reino

A pimenta do reino (Piper nigrum) é uma das especiarias mais conhecidas e utilizadas no mundo todo. 

Originária da Índia e outras regiões tropicais da Ásia, ela é considerada a “rainha das especiarias” por seu sabor marcante e versatilidade. 

Além de ser um ingrediente fundamental na culinária, a pimenta do reino também possui diversas propriedades terapêuticas e é utilizada na medicina tradicional de diversas culturas.

Com seu sabor característico, que varia de forte a picante, dependendo de como é processada, a pimenta do reino é usada para dar um toque especial a pratos salgados e até mesmo doces. 

Vamos aprender a cultivar a pimenta do reino em casa? Prossiga na leitura!

Características da Pimenta do Reino

Origem e Família

A pimenta do reino é nativa das regiões tropicais do sudoeste da Índia, mas atualmente é cultivada em diversas partes do mundo com climas quentes e úmidos, como em países da África, América Latina e Ásia. 

Pertencente à família Piperaceae, o gênero Piper inclui diversas espécies de plantas que produzem frutos pequenos e arredondados, conhecidos como pimentas ou espécies ornamentais como a peperômia.

Crescimento e Tamanho

A planta da pimenta do reino é uma trepadeira perene que pode alcançar até 10 metros de altura se tiver o suporte adequado. Ela cresce verticalmente em árvores ou suportes e possui folhas grandes e ovais. 

O fruto da pimenta, chamado de drupa, começa verde e, quando amadurece, adquire uma cor vermelha intensa. Após a colheita, o fruto pode ser processado para se tornar pimenta preta, branca ou verde, dependendo da etapa de maturação e do método de preparo.

Descrição da Planta

A planta de pimenta do reino tem folhas grandes e lustradas, com a característica de crescer de forma vertical, envolvendo suportes e árvores. 

Seus frutos são pequenos, de aproximadamente 1 cm de diâmetro, e são colhidos quando ainda estão verdes para a produção de pimenta preta.

 O processamento envolve secar os frutos e depois triturá-los para obter o pó, enquanto a pimenta branca é feita retirando a casca do fruto maduro. Além disso, a pimenta verde é feita a partir dos frutos ainda imaturos e frescos.

Onde cultivar muda de Pimenta do Reino?

O cultivo de pimenta do reino pode ser feito tanto em terrenos abertos, como em jardins, quanto em pomares e sistemas agroflorestais. Além disso, a pimenta se dá bem em áreas com sombra parcial, sendo que a planta cresce mais vigorosa se tiver um suporte para se apoiar.

Como cultivar muda de Pimenta do Reino?

Solo 

A pimenta do reino exige solo rico em matéria orgânica, bem drenado e com boa capacidade de retenção de água. O pH ideal do solo para o cultivo é entre 5,5 e 6,5, o que indica uma leve acidez. Solos com boa drenagem ajudam a evitar o acúmulo de água nas raízes, prevenindo doenças como a murcha de fusarium. 

Clima

O clima tropical e úmido é o mais adequado para o cultivo da pimenta do reino. A planta não tolera temperaturas muito baixas e requer um clima com boa umidade para o desenvolvimento das suas raízes e frutos. A precipitação constante durante o ano favorece o cultivo, sendo que o cultivo pode ser feito durante todo o ano em regiões adequadas.

Luz

Embora a pimenta do reino precise de luz para crescer, ela se beneficia de uma sombra parcial, principalmente nas horas mais quentes do dia. O ideal é plantá-la em locais onde possa receber luz indireta ou em sombras naturais, como sob a copa de outras árvores.

Rega

A pimenta do reino precisa de rega constante, mas o solo não pode ficar encharcado. O uso de sistemas de irrigação por gotejamento é recomendado para garantir que a planta tenha a quantidade ideal de água. É importante manter o solo ligeiramente úmido, especialmente durante os meses mais secos.

Onde encontrar muda de Pimenta do Reino para cultivo?

Se você está interessado em cultivar sua própria pimenta do reino pode encontrar mudas de alta qualidade no Sítio da Mata. Somos especializados na propagação e comercialização de diversos tipos de plantas.

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Sobre o envio

O Sítio da Mata possui uma logística cuidadosa para o envio das mudas de pimenta do reino, garantindo que elas cheguem até você em condições ideais. 

As mudas são embaladas com todo cuidado, protegendo suas raízes e garantindo a integridade das plantas durante o transporte. 

O Sítio da Mata também oferece orientações de cultivo detalhadas para que você tenha sucesso no plantio e possa aproveitar ao máximo a produção da pimenta do reino em seu próprio jardim ou horta.

Nome popular: Pimenta-do-reino

Nome Ciêntífico: Piper nigrum

Família: Piperaceae

Origem: Índia

Ciclo de vida: Perene

Folha: As folhas são simples, alternas, oval-alargadas com ápice acuminado, de cor verde escura, com nervuras (5-7) bem visíveis e interligadas, com até 15 cm de comprimento.

Crescimento da planta: até 3 m

Quando da frutos? Duas vezes ao ano, a colheita dos frutos ocorre no período de agosto a dezembro.

Frutos Os frutos são drupas, globosas, dispostos em espigas pendentes, com 30 a 50 frutos. São verdes e pequenos, se tornando vermelhos quando maduros.

Quando da Flores? -

Flores As flores são esbranquiçadas, pequenas e numerosas, dispostas em espigas pendentes.

Como adubar essa planta? Plantio: Adubo para Plantio - Na aplicação direto no solo, independente da espécie recomendamos usar 200 gramas para cada um metro quadrado. Se for aplicar o adubo misturado na terra para um vaso ou jardineira, a dose é de 5 gramas para cada um litro de terra. E quando a aplicação é na cova de plantio recomendamos a dosagem conforme o tamanho da cova: 30x30x30 cm seria 150 gramas; 40x40x40 cm seria 300 gramas; 60x60x60 cm seria 1 Kg; e cova de 80x80x80 seria 2,5 Kg do adubo por cova. Espalhar sobre a terra e regar em seguida, ou misturar o produto junto da terra/solo de plantio, revolvendo-a para que o adubo se misture bem. Manutenção: Adubo para Frutas - Para plantas em vasos na aplicação diluída recomenda-se diluir 10 gramas para cada 1 litro de água, e regar o vaso. Para plantas jovens recomenda-se 150 gramas por planta, e para plantas adultas 150 gramas por metro quadrado, abaixo da copa sem encostar no tronco. Para frutíferas em vaso a frequência é a cada 15 dias. E para plantas jovens e adultas a aplicação é a cada 60 dias. Se aplicar o produto diluído em água basta apenas regar o solo com a mistura, conforme o tamanho do vaso. Para plantas jovens e adultas no solo aplica-se embaixo de toda sua copa, sem encostar no tronco e molha em seguida.

Como regar essa planta? As regas devem ser regulares, principalmente nos primeiros meses após o plantio. Em regiões mais quentes, deve ser regada toda semana.

Vai em qual clima? Prefere o cultivo em clima quente e úmido.

Nativa de qual clima? Tropical, Subtropical

Aceita poda? Recomenda-se podas drásticas no início da época chuvosa, deixando-se um ramo ereto e jovem na parte superior do tronco ou podar toda a copa à altura de 2,5 m a 3,0 m.

Vai na sombra? Meia sombra, Pleno sol

Mudas com qual altura? até 10 cm